Sopa de Cogumelos

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500 g. de cogumelos

1 fio de azeite

2 cebolas médias picadas

1 dentes de alho esmagado

2 colheres de sopa de farinha

1 litro de caldo de galinha

1 folha de louro

4 colheres de sopa de natas

Sal q.b.

Pimenta q.b.

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Fazer um refogado com o azeite, as cebolas, o alho e o louro. Quando as cebolas estiverem douradas, juntar os cogumelos e mexer durante 3 minutos. Polvilhar a farinha sobre os cogumelos, e continuar a mexer. Adicionar o caldo de galinha e deixar ferver por 10 minutos. Remover a folha de louro, e deixar arrefecer durante alguns minutos. Passar tudo com a varinha mágica. Colocar novamente ao lume até voltar a ferver, adicionar as natas, o sal e a pimenta. Servir.